欧洲杯之足球馒头怎么做

一、馒头怎么做

蒸馒头的做法：

1、酵母溶入温水中，搅拌均匀，把酵冲陵母粉倒入面粉中，用筷子搅匀洞毁成棉花片。

2、用手揉面，揉至面团光滑，面团放到容器中盖好盖子，放在温暖处发酵至2倍大，时间长短随环境温度高低而定；

3、发好的面团内部是均匀散颤戚的蜂窝状，案板上撒少许薄面，将发好的面团反复揉，揉到面团表面光滑，将面团整形成长柱形，用刀切成等量大小。

4、在蒸架上涂上油，把切好的馒头坯子放入，蒸锅内留出距离，发酵20分钟左右开大火蒸15分钟，关火后焖5分钟再开盖子。

二、馒头怎么蒸好吃

馒头做法一
在做馒头时，相信大家都知道要加上酵母，用来使面粉有效的发酵，但是如果我们再加上它，馒头会更加的好吃哟，小编发现做馒头时，最重要的其中一个步骤就是和面以及面粉发酵，有过这一方面经验的朋友应该知道，面粉发酵往往酵母是不可缺少，但其实仅仅只是加入酵母来发酵那是远远不够的，如果再加上它“白糖”，面粉里再加入一点白糖，它的效果会很大，白糖的加入不仅有益于面粉的发酵，也会让蒸出来的馒头变得更香甜。

制作方法
【食材】：面粉400g、酵母粉5g、白糖9g、适量的温水
【步骤】：

1、首先需要先准备一个大盆，把全部的面粉倒入到大盆里，然后另外准备一个碗，把酵母粉和白糖一起倒入碗中，再放入适量的温水到碗中，等它们融化之后再分几次式的倒入到面粉中。

2、然后可以使用木块去搅拌，一直到把面粉搅拌好后，这时可以把手清洗干净整洁，然后用手去慢慢的揉面粉，把它揉均匀，揉成表面看起来比较的光滑，面团揉好后，就盖上一层保鲜膜，再放入到温度比较高的地方让它的发酵，等它发酵慢慢变大就好了，大概需要等上半个小时的样子。

3、脊辩之后在垫板上铺上一些面粉，把发酵的面团放上来再次揉大约7分钟的时间，然后把面团分成大小一样面团，把它哗拍们都揉成馒头的形状。

4、清洗好蒸笼，然后把揉好的馒头状面团放入蒸笼，蒸笼中加水，之后开大火蒸个15分钟左右，时间到后便可以关火。
提示

（1）在融化酵母粉和白糖时，注意需要加入的是温水，水温不能过热也不能过凉，不然酵母的活性就不容易发挥出来。

（2）蒸好之后不要马上打开盖子，还需要再焖个5分钟左右。

馒头做法二
做馒头不仅仅只是放面粉才可以做，不放面粉也同样可以做，吃起来也很不错，下面来一起看看做法吧：
制作方法
【食材】：玉米粉200g、糯米粉100g、白糖少量、酵母粉3g、适量温水
【步骤】：

1、首先把玉米粉、糯米粉放入盆里，再加入准备好的白糖，混合均匀

2、把温水倒入到酵母粉中，均匀搅拌融化，然后在倒入到混合好的玉米粉、糯米粉中，使乱野羡其搅拌好。

3、然后清洗干净整洁双手，把搅拌好的粉揉成团，再用保鲜膜封好，等它发酵，需要30-40分钟。

4、把发酵好的面团再次揉捏一会，揉成馒头的形状。

5、最后在蒸笼中加入水，然后把捏好的馒头放进去，开大火蒸30分钟，蒸好后等几分钟再打开盖子。

喜欢吃馒头，早餐想在家里吃的朋友，可以在家里试着做做看，可以参照上面的做法哦！做法不仅比较简易，馒头做出来的效果也不错，不仅很软还很香。

三、做馍馍怎么发面

馒头要想做的好吃，发面很关键，那么做馒头怎么发面呢？食材：面粉 500克，酵母 5克，白糖 20克，白酒 3克

方法/步骤

1按照500克面粉，放入5克酵母的比例准备。
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2酵母放入碗中，用温水搅拌开，放入白酒，白酒可以使面团发酵的更好。
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3白糖放入面粉中，白糖可以促进面粉发酵，倒入酵母水，用筷子搅拌。
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4再倒入适量温水，将面粉搅拌成絮状。
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5揉成面团，盖上盖发酵。
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6当面团发酵至原面团一倍大左右时，有蜂窝状出现，面团就发酵好了。
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7发酵好的面团放在面案上揉出气亮正泡，再醒面10分钟，再揉面，醒面，反复3次左右，直至用手指按一下面团，很快回弹，这时候面团完全发好了，可以做馒头了。
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